Agricoltura

Il Mediterraneo � un sistema complesso sia come caratteri fisici che come caratteri sociali, � un sistema aperto se consideriamo gli equilibri geopolitici e economici del mondo, � un sistema in crisi perch� cerniera fra il Nord e il Sud del mondo. � prodotto della sua geografia e della sua storia e ci� � particolarmente vero per quanto riguarda l'agricoltura, attivit� economica in cui l'uomo lavora con la natura. L'aridit� costituisce un carattere dominante del suo clima, il che gli conferisce specificit� di Sud del mondo. Una marcata debolezza strutturale, rispetto alle economie pi� sviluppate, si caratterizza con una forte presenza del settore primario, con una bassa produttivit� del secondario e con un terziario ipertrofico. In questo contesto si colloca una sintetica esposizione dei sistemi agro-alimentari mediterranei, la situazione attuale. Il paesaggio agrario, la dinamica istituzionale, con il rapporto societ� territorio, introducono nella parte finale del v. il tema delle politiche agro-alimentari: dalle politiche agro-alimentari alla politica mediterranea.
L'A. � associato presso il Dipartimento Economico Estimativo Agrario e Forestale dell'Universit� di Firenze.