Le ricette della signora Tokue

Sentar? � un uomo di mezza et�, ombroso e solitario. Pasticciere senza vocazione, � costretto a lavorare da Doraharu, una piccola bottega di dolciumi nei sobborghi di T?ky?, per ripagare un debito contratto anni prima con il proprietario. Da mattina a sera Sentar? confeziona dorayaki - dolci tipici giapponesi a base di pandispagna e an, una confettura di fagioli azuki - e li serve a una clientela modesta ma fedele, composta principalmente da studentesse chiassose che si ritrovano l� dopo la scuola. Da loro si discosta Wakana, un'adolescente introversa, vittima di un contesto familiare complicato. Il pasticciere infelice lavora solo il minimo indispensabile: appena pu� abbassa la saracinesca e affoga i suoi dispiaceri nel sak�, contando i giorni che lo separano dal momento in cui salder� il suo debito e riacquister� la libert�. Finch� all'improvviso tutto cambia: sotto il ciliegio in fiore davanti a Doraharu compare un'anziana signora dai capelli bianchi e dalle mani nodose e deformi. La settantaseienne Tokue si offre come aiuto pasticciera a fronte di una paga ridicola. Inizialmente riluttante, Sentar? si convince ad assumerla dopo aver assaggiato la sua confettura an. Sublime. Niente a che vedere con il preparato industriale che ha sempre utilizzato. Nel giro di poco tempo, le vendite raddoppiano e Doraharu vive la stagione pi� gloriosa che Sentar? ricordi. Ma qual � la ricetta segreta della signora Tokue? Con amorevole perseveranza, l'anziana signora insegna a Sentar? i lenti e minuziosi passaggi grazie ai quali si compie la magia: �Si tratta di osservare bene l'aspetto degli azuki. Di aprirsi a ci� che hanno da dirci. Significa, per esempio, immaginare i giorni di pioggia e i giorni di sole che hanno vissuto. Ascoltare la storia del loro viaggio, dei venti che li hanno portati fino a noi�. Come madeleine proustiane, i dolcetti giapponesi diventano un pretesto per i viaggi interiori di Sentar? e Tokue, fra i quali si instaura un legame profondo che lascia emergere segreti ben pi� nascosti e ferite insanabili. Con l'autunno, per�, un'ombra cala sulla piccola bottega sotto al ciliegio: quando il segreto di Tokue viene alla luce, la clientela del negozio si dirada e la donna, costretta a misurarsi di nuovo con il pregiudizio e l'ostracismo sociale che l'ha perseguitata per tutta la vita, impartir� a Sentar? e Wakana la lezione p� preziosa di tutte. "Le ricette della signora Tokue" � una favola moderna sull'amicizia, la libert� e la resilienza. Un'ode alla vita di palpabile sensualit� che ci insegna a trovare la grazia nell'inaspettato e la felicit� nelle piccole cose.