Il gusto non � un senso ma un compito. Epistenologia

Questo saggio � il proseguimento di "Epistenologia. Il vino e la creativit� del tatto", pubblicato con Mimesis nel 2016. Da un lato, approfondisce e chiarisce aspetti e temi che l� erano presenti in nuce; dall'altro, presenta nuove elaborazioni di una ricerca che non cessa di rivelare nuovi sentieri per un approccio complessivo alla creativit� della vita, attraverso e con il vino.